Opiniones del ICHO (Barcelona)

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  • Nota
    9.0 Cocina: 9
    Servicio: 9
    Local/Decoración: 9
    J.R.
    J.r. Serra
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “Japonés en estado puro y no convencional”

    “Yo ya había prescindido de los restaurantes japonenses en Barcelona hasta descubrir, gracias a mis buenos amigos Ramón y Carlos Raventós, el ICHO. Por fin un restaurante japonés con una carta resultante de una acertadísima selección de platos de la cocina japonesa tradicional, realizada bajo el prisma del comensal mediterráneo, y con algunos tópicos imprescindibles perfectamente ejecutados.
    Del análisis realizado a las tres variables de COCINA/BODEGA/SALA me sale un notable alto.
    La COCINA: Una carta muy bien estructurada, variada, y con incorporación de algunos productos específicos de cada temporada. Como ya he comentado una inteligente selección de platos de la cocina tradicional japonesa con algún toque mediterráneo. Las elaboraciones, de la mano del chef japonés Yukihiko Shidara-Tan, siguen los cánones orientales tanto en sus técnicas como en sus productos base, si bien se incorpora algún producto local sin perder la armonía ni salir de contexto.
    La BODEGA, realmente poco habitual una carta de vinos exquisitamente estructurada y extensa en cuanto a tipos, denominaciones (nacionales e internacionales) y referencias. Le acompaña una acertada selección de excelentes sakes y acaba con una extensa carta de aguas minerales de todo el mundo.
    La SALA limpiamente decorada, alto nivel técnico, con una extrema precisión en cuanto a la versatilidad de los espacios, la iluminación, y la acústica; no en vano el interiorismo lo ha dirigido el estudio de arquitectura de Estaban Terradas, marido de Ana Saura la artífice y gerente del restaurante. El servicio de sala liderado por la maître Joana resulta altamente eficiente, con una exquisita amabilidad y elevada competencia en lo gastrónomico.
    En definitiva, ya vuelvo a tener restaurante japonés en Barcelona. Sin duda un restaurante que permite visitas asíduas por su excelente producto, variada carta, excelentes elaboraciones y la magnífica acogida por parte de todos. (J.R.B. 6/11/2010)

    Precio/persona: 55 €


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  • Nota
    9.0 Cocina: 9
    Servicio: 9
    Local/Decoración: 9
    luculus
    Luculus
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “SAKE Y OSTRAS”

    “El miercoles pasado estuve en la ceremonia del sake de primavera en Icho. Después asistimos a una cata de las mejores ostras que recuerdo y luego comimos de la mano del maestro TAN. Todo perfecto de verdad y sólo por 50€ incluido el champán Henry Abelé, delicioso. Todo un festival por el que hay que felicitar a Ana Saura.”

    Precio/persona: 45 €


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  • Nota
    9.0 Cocina: 9
    Servicio: 9
    Local/Decoración: 9
    RdeNola
    Rdenola
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “BARRA DE SUSHI”

    “Por fin un japonés donde ir y repetir. Su barra a la entrada permite comer enmenos de media hora a unos precios muy adecuados. Su alta cocina y la calidad de la materia prima que puedes comer viendo trabajar al Maestro Tan son un privilegio. Voy tan a menudo como puedo y siempre salgo satisfecho.”

    Precio/persona: 30 €


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  • Nota
    9.0 Cocina: 9
    Servicio: 9
    Local/Decoración: 9
    cris
    Cris
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “JAPONES Y MEDITERANEO”

    “.Todo me gusta en el ICHO. Cocina, sala, ambiente, servicio, carta de vinos...y sus excelentes postres”

    Precio/persona: 40 €


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  • Nota
    9.0 Cocina: 9
    Servicio: 9
    Local/Decoración: 9
    cris
    Cris
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “EL MEJOR JAPONES”

    “Su cocina con toques meditérraneos me conquistó y eso que no me gustaban los restaurantes japoneses. Conocí el ICHO hace poco y me entusiasma.”

    Precio/persona: 40 €


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  • Nota
    7.0 Cocina: 8
    Servicio: 7
    Local/Decoración: 6
    David
    David García
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “Sencillamente impresionante”

    “No se puede pasar por esta vida sin probar las delicias que ofrecen en este restaurante.”

    Precio/persona: 45 €


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  • Nota
    9.0 Cocina: 9
    Servicio: 9
    Local/Decoración: 9

    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “EL MEJOR RESTAURANTE JAPONES”

    “Un gran restaurante con barra de tapas. Nos entusiasma tanto a los fanaticos de la cocina japonesa como a los que no les gusta lo crudo. El Maestro Tan domina la cocina tradicional y el sushi,pero tambien borda la cocina mediterranea creativa. Excelente.”

    Precio/persona: 9 €


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  • Nota
    7.7 Cocina: 8
    Servicio: 8
    Local/Decoración: 7
    Clara
    Clara Quintana
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “un japo donde no es necesario pedir sushi...”

    “Fuimos cuatro personas al icho. Tres de nosotros no habiamos ido nunca y uno si, asi que nos dejamos aconsejar. Ninguno de nosotros tres abrió la carta casi, todo un gustazo. Muy buenos los platos y los sabores "nuevos"... Toda una experiencia como comerte un cangrejo rebozado "sucat" a un caldo especial o un risotto increible, muchos platos que nunca hubiera probado seguramente. Lo que también me sorprendió fue que salí de casa viendo sushis y niguiris en mi cabeza, pues ibamos a cenar a un japonés... y ni un sushi ni un niguiri pisó nuestra mesa en toda la noche! Eso que dicen que cada dia aprendes algo nuevo: pues que al icho no hace falta pedir solo sushis i niguiris... Bueno si, niguiri, de postre! pedirlo,”

    Precio/persona: 8 €


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  • Nota
    7.7 Cocina: 8
    Servicio: 8
    Local/Decoración: 7
    Ivan
    Ivan Ruiz Sevilla
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “Uno de los mejores Japoneses de Barcelona”

    “El Icho es un restaurante Japonés que sorprende, la primera vez fui probé el menú degustación, y la segunda ya fui más por libre. Es un Japonés con toques mediterraneos, que dispone de una extensa gama de Sakes (personalmente recomiendo los Sakes frios). Recomiendo probar el Onsen Tamago, un caldo con un huevo dentro que se remoja con un cangrejo de concha blanda. Increible!!!!”

    Precio/persona: 8 €

    Mis fotos y videos del restaurante ICHO

    • Foto ICHO de Ivan Ruiz Sevilla

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  • Nota
    9.0 Cocina: 9
    Servicio: 9
    Local/Decoración: 9
    rde
    Rde Nola
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “La mejor cocina japonesa de autor”

    “Soy cliente habitual del Restaurante de Ana Saura, uno de los mejores japoneses que he conocido. El servicio y la bodega que dirige Joana es esplendido. Y la cocina del maestro Tan, con una materia prima excelente, no se puede superar.”

    Precio/persona: 9 €


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  • Nota
    8.0 Cocina: 8
    Servicio: 8
    Local/Decoración: 8
    Vip
    Vip Gourmet
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “Local tranquilo con una decoración moderna, elegante y serena. Cocina japonesa vanguardista y creativa, muy bien elaborada y presentada. Alguna de sus propuestas están basadas en la tradición y producto de nuestra tierra. Una cocina distinta que nos sorprende muy gratamente y que recomendamos a todos aquellos que quieran dar un paso más adelante, del sushi y sashimi, en el conocimento de la cocina japonesa. Excelente servicio y una amplia y bien seleccionada carta de vinos.”


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  • Nota
    8.3 Cocina: 9
    Servicio: 9
    Local/Decoración: 7
    Livingstone
    Livingstone Supongo
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “Fantástico. Materia prima local cocinada con la originalidad oriental. Tienen sushi, niguiri etc. pero lo bueno está en otras partes de la carta. Muy recomendable.”


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  • Nota
    9.0 Cocina: 9
    Servicio: 9
    Local/Decoración: 9
    RdeNola
    Rdenola
    Opinión del ICHO - Hace más de 15 días.

    “EL ICHO de Ana Saura sigue su trayectoria ascendente. Son excelentes su sushi, su sashimi, sus carnes. Nos gustó mucho el menú degustación del mediodia. El local está muy bien decorado y el servicio es perfecto. Absolutamente recomendable.”


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